Presentazione
Vini e cibi da Oscar
“ VINI E MANGIARI DELLA NOSTRA TERRA … E NON SOLO”
Sono Oscar Bernardini ed inizio con molto piacere, con entusiasmo e una certa legittima soddisfazione, la collaborazione con il blog carraraonline.com, dando l’esordio ad una rubrica su questo bello ed interessantissimo sito.La rubrica curata al meglio, sicuramente con impegno e serieta’, si chiamera’, per restare in casa nostra, “VINI E MANGIARI DELLA NOSTRA TERRA … E NON SOLO’
Quale Sommelier ed Assaggiatore di Vino, cerchero’ di mettere a disposizione la mia personale competenza ed esperienza, peraltro ormai abbastanza lunga. Cio’ senza presunzione, prevaricazione od imposizione. Il fine e’ quello di accompagnare gli amici appassionati ed intelligenti, in un viaggio all’interno del grande e variegato mondo dei vini e, particolarmente, dei numerosi produttori locali, qualche volta di élite, di eccellenza. Particolare attenzione porro’ nel dare spazio a quei vignaioli piccoli, sconosciuti ai piu’, che poco posto trovano nei mezzi di comunicazione.
Cerchero’ di accompagnare gli amici lettori in viaggio enologico sul territorio locale alla scoperta di vini tipici della nostra bellissima zona e di quelle vicine e … lontane.
E non solo questo.
Daro’ conto ai lettori che avranno la costanza e pazienza di seguirci, dei piatti della cucina locale, peraltro assai gustosa, preparati con amorevole cura in trattorie, osterie, cantine, e perche’ no, anche in ristoranti storici e importanti..
Da parte mia c’e’ l’impegno di riferire puntualmente anche su appuntamenti, mostre, iniziative enogastronomiche, soprattutto locali, comunicando belle storie di persone, eventi e cose che abbiano un certo curioso interesse. Ma non solo ….. Con amici, altresi’, cercheremo di recensire anche qualche attivita’ enogastronomica di un certo pregio.
Ad majora….
Oscar Bernardini Sommelier ed Assaggiatore di vino… di lungo sorso.
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